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103942 情報の確認
2017/2/16(木)18:17 - 桃の日 - 4279 hit(s)

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日本でもWelqの問題がありましたが、ネット上にある医療・健康・食品かんする情報には、間違った情報・曲解された情報あるので、読んだ事を全部信じるのではなく、情報のソース等の確認をされることをお勧めします。

オリーブオイルについては、次サイトで少し背景が分かると思います。

snopes.com/food/ingredient/oliveoil.asp

話題を引き起こした、UC Davisの2011年のレポートはこちら。

olivecenter.ucdavis.edu/research/files/report041211finalreduced.pdf

レポートはテストサンプルの69%が、Extra Virginの規定基準を満たさなかったというもので、それが「69%が偽物だ!」と曲解されて情報が広まったようです。

基準を満たさないのは、他のオイルを混ぜただけでなく、製品の酸化、原料の質や製造過程の過ちといった可能性もあるので、「偽物だ」と結論はできません。。

まあ、偽物オリーブオイルは、欧州ではかなり昔からあった問題なので、それと上記レポートが人々の頭の中で結びついたのでしょう。もちろん、偽物オリーブオイルもあると思いますが、70%が偽物というのも曲解かと思います。

この背景には、オリーブオイルの輸入業者と米国内生産者の対立、さらに品質基準の決定方法の違い等もあったようですが、複雑になりそうなので、深入りはしません。

oliveoiltimes.com/olive-oil-making-and-milling/five-years-later-uc-davis-report-still-sends-shockwaves/48223

SHさんが紹介されたリンク先の商品リストは、UCの2012年の調査の結果ということですが、その2012年の調査レポートというのは、見つかりませんでした。ご存じの方、いらっしゃいますか?



〔ツリー構成〕

【103918】 そのオリーブオイルは偽者かも 2017/2/14(火)15:40 SweetHeart (1028)
┣【103919】 re(1):そのオリーブオイルは偽者かも 2017/2/14(火)19:45 さくらの母 (510)
┣【103921】 re(1):そのオリーブオイルは偽者かも 2017/2/14(火)21:11 おいおい (389)
┣【103923】 re(1):そのオリーブオイルは偽者かも 2017/2/14(火)22:25 雑 (136)
┣【103924】 re(1):そのオリーブオイルは偽者かも 2017/2/15(水)10:03 びっくりママ (2087)
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┣【103926】 re(3):そのオリーブオイルは偽者かも 2017/2/15(水)12:39 TJ (2261)
┣【103927】 re(4):そのオリーブオイルは偽者かも 2017/2/15(水)13:07 SweetHeart (1196)
┣【103931】 re(5):そのオリーブオイルは偽者かも 2017/2/15(水)16:19 びっくりママ (2191)
┣【103939】 re(6):そのオリーブオイルは偽者かも 2017/2/16(木)13:01 SweetHeart (348)
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┣【103928】 re(1):そのオリーブオイルは偽者かも 2017/2/15(水)14:37 EVOO (816)
┣【103929】 re(2):そのオリーブオイルは偽者かも 2017/2/15(水)15:55 あおい (263)
┣【103933】 re(3):そのオリーブオイルは偽者かも 2017/2/15(水)18:32 雑 (479)
┣【103938】 re(2):そのオリーブオイルは偽者かも 2017/2/16(木)12:56 SweetHeart (1680)
┣【103932】 re(1):そのオリーブオイルは偽者かも 2017/2/15(水)16:53 では (111)
┣【103934】 re(2):ワインも 2017/2/15(水)19:58 話は違うけど (295)
┣【103942】 情報の確認 2017/2/16(木)18:17 桃の日 (1388)
┣【103953】 re(1):BRAGGからの回答が来ました 2017/2/17(金)14:51 SweetHeart (1809)
┣【103956】 re(2):BRAGGからの回答が来ました 2017/2/18(土)12:50 びっくりママ (513)
┣【103967】 re(1):そのオリーブオイルは偽者かも 2017/2/21(火)14:15 SweetHeart (1499)
┣【103968】 冷蔵庫テストのレポート 2017/2/21(火)16:22 桃の日 (367)
┣【103969】 元々のレポートはこちら 2017/2/21(火)16:37 桃の日 (220)
┣【103970】 re(1):ありがとうございました。(まとめ) 2017/2/22(水)12:48 SweetHeart (618)
┣【103972】 re(2):ありがとうございました。(まとめ) 2017/2/22(水)19:32 TJ (219)

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