マッチ> しかし、レンコン、ゴボウなどの根菜。
マッチ> イワシ、アジ、サバなどの青魚。
マッチ> アサリ、シジミなどの貝類。

海の近くに住んでいるのに青魚は残念ながら手に入りません。大好きなんですけどね。
青魚に含まれているもので代用できるとしたら日本ではエゴマオイルと言われている
Flax Oilです。私は、これを朝食のグラノラに豆乳をかけて、そこにOILを大匙１
入れて毎朝、食しています。あさり、しじみは、Clamかなー。根菜ですが、お近くに
中華のスーパーとかヘルスストアはありませんか？私の住んでるところは、白人しか
いないような場所ですが、ヘルスストアに行くとゴボウや大根が置いてあります。
レンコンはさすがにないです。

あとは日本では手に入りにくい健康食品を試してみるのもいいと思います。
たとえばRed BeetsやKaleは、日本じゃなかなか手に入りにくい食材ですし、
日本でいうルッコラ、arugulaは、こちらではとても安いですよね。これ
おひたしにすると結構、春菊のようでもあり、おいしいです。

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