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2017/2/24(金)16:06 - 悩める人 - 1097 hit(s)
管理人さん、桃ノ日さん、
再びお時間を割いて様々な情報を下さってありがとうございます。
教えていただいたサイトをいくつか読んで、ようやく事の全体像がつかめてきたような思いです。
先のスレではダメオイルとしてリストにのっていながら、皮肉なことにスーパーでもっとも良く見かける手頃なブランドの数々ー
Bertoli, Pompeian, Fillipo Berio, Goya, WholeFoods365などが、こちらではNAOOA認定のお墨付き
ということで見事に汚名返上されていて、へーそうなんだ、と困惑しつつもホッとしております。笑
これらの一般的で手頃なブランドが特に問題なければ、値段といいバラエティといい、見つけやすさといい、申し分ないのでこちらを
買ってしまおうかな?、とも思います。カリフォルニア産は流通事情を考えると輸入物より魅力なのですが、肝心のリサーチも、どうやら多少?バイアスかかってしまって
いるような印象で・・・う〜ん・・・もちろん国産で、生産してから消費者のもとに届く時間を考えると新鮮さにおいて優れているのは間違いなさそうですね。
お財布と相談しながら、リスク分散を心がけつつ、いろいろ試してみたくなりました。
今まではEVOOは何となく勿体なくてなかなか使わず、サラダや低温調理の時にほんのたまに少量使うだけで、
一年にせいぜい2回かそこら買うか買わないか程度だったのですが、今回学んだ流通事情や、また開封後の酸化、劣化のことを考えて、やはりお2人が挙げて下さったような注意点を
念頭にいれながら、できるだけさっさと使い切るように今後は心がけたいと思います。
やはりいろいろ納得いくまで自分でリサーチすることは大切ですね。
お時間を割いてレス下さって本当にありがとうございました。(締めではありませんが取り急ぎ御礼まで)
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┣【103980】 ありがとうございました! 2017/2/24(金)16:06 悩める人 (1488) |
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