薄力粉 All Purpose Flour
強力粉 Bread Flour
ケーキ用にお薦めなのは PillsburyのSoftasilk Cake Frour（スーパーによっておいていない所もあります。きめがより細かいです。）
もしくはArrohead MillsのPastry Flourもいいです。
arrowheadmills.elsstore.com/
料理英語用語や重量/温度換算表など http://www.sweetnet.com/cook.htm
小麦粉の種類
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