美肌にザクロ

ザクロの季節になりました。

旧バージョンの日記でも書きましたが、ザクロはアンタイオキシダント（抗酸化作用）とポリフェノールの豊富ということで去年あたりから、アメリカでもその人気に火がつきました。

地元スーパーでも、ザクロ・アイス、ザクロ・ジュースなどザクロ入り商品も普通に見かけるようになりました。

去年、レシピ交換掲示板で、その食べ方が話題になりましたが、私もその時に学んだ「ザクロの実のほぐし方」で随分重宝しているので改めてご紹介します。

それはボールの中に水をはって、その中でほぐす方法です。まずザクロの実にちょっと包丁を入れて４等分に割ります。そして、後は水の中で実をほぐして行くと汁が飛び散らず、また実は沈み薄皮の部分は浮くので、それを流すか、灰汁を掬うようにオタマで取って、最後にザルに空ければ、きれいに全部の実をほぐし取ることができます。

私は、それをタッパーに入れて毎日食べるようにしています。気のせいか、ザクロを食べていると肌のツヤが違うような気がします。さらに気のせいか、疲れにくいです。ジュースや濃縮ザクロ液なども試してみましたが、やっぱり本物の生ザクロで効果を実感しています。

http://www.pomwonderful.com/　
ここに20種類以上ものカクテルの作り方、その他、料理での使い方があります。

数年前には、ザクロ酒は女性の健康に良いという話を聞いて、ザクロ酒を自分で作ってみたことがあります。これは、かなりいけました。作り方はコチラ　
http://www.sweetnet.com/frmain02.htm