コチュジャン＆味噌汁＝スンドブ

先日、掲示板で「皆さん1人ランチはどうしてますか？」というスレッドがあり、「ラーメン作って鍋のまま食べる」なんていうウルトラシーもあって笑わせてもらいました。

私も1人ランチの時は、麺が圧倒的に多いんですが、今日は今朝作ったお味噌汁の残り物があったので（具は絹ごし豆腐と白菜）、そこに御飯を入れ、ちょっと煮てから、仕上げにコチュジャンを一匙入れてみました。

オ〜〜、韓国料理のスンドブに近い味！！！寒くなってきた今日この頃、身体もあったまった残り物１人ランチでした。

ちなみにコチュジャンは、中華系スーパーで買いました。味噌とコチュジャンって同系で合うんですね。以前、お肉に絡めて焼いてもおいしかったですヨ。ちょっとピリカラ系が好きな方は、冷蔵庫に一瓶、コチュジャン常備お薦めです。