何年も前にNHKのためしてガッテンでやっていたドレッシングですが久々に作ってみました。先日、半年ぶりに行ったMITUSWAで買った、とてもおいしいと噂されている「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」という高級豆腐（MITSUWAで買うとお値段は"超高級"です。）を買ってきたので、このガッテンドレッシングにカツオブシと刻みのりをかけて食べたら最高！でした。
作り方は：タマネギ2個（アメリカのタマネギは大きいので半分で十分かと・・Sweet OnionかVedalion Onionを使うとおいしいです。）をスライス。
広口びんにタマネギを入れ下の材料をすべて投入してよく振り（必ず）一晩寝かせて完成です。
食べる時に、ごま油をちょっと混ぜてもおいしいです。
砂糖 大匙3
塩 小さじ2
酢 ３/4 カップ
サラダオイル ３/4カップ
みりん １/2カップ
酒 １/2カップ
しょうゆ １/2カップ
今朝は、温泉卵に、納豆少々混ぜたものに、このドレッシングをかけて食べたら、これまたおいしかったです。温泉卵の作り方は前にも紹介したと思いますが、炊飯器を保温にして１時間くらい入れておくと簡単にできます。炊飯器の大きさによっても、できるスピードが結構違うので、試行錯誤してみてください。
Testです